Jul i Brasseriet

Kan leveres fra 18. oktober til 19. december

Det kolde

• Vores marinerede sild med yuzu og karry-æble pickles
• Æg med håndpillede rejer og hjemmerørt mayonnaise
• Gravad laks med tyttebær og sennepscreme med dild
• Rugbrød, franskbrød og smør

Det lune

• Pandestegt fiskefilet med remoulade og citron
• Medister og frikadeller samt julekål, sennep, rødbeder, kanel og sukker
• Frækt flæsk (moderne ribbensteg) med hjemmesyltet rødkål og puffet gris
• Confiteret æggeblomme på sprød brioche Serveres med sauce blanquette og ørredrogn

Det søde

• Ris a la mande med kirsebærsauce
• Juleost med sprødt og sødt