Norditaliensk Tapas-aften 23 tapasretter + 23 vine for 999,- DKK/pr. person. Se tilbuddet længere nede på siden.
-15% på værelser Book direkte med koden "spar15" på knappen til højre ->
BOOK NU
Hotel Vejle Hedegaarden
Hotel Vejle Hedegaarden
BOOK NU
julemad ud af huset vejle

Konfirmationsmenu i huset 2025

Se også konfirmation ud af huset

3-Retters Menu

Pris pr. kuvert

kr. 495,-

Børn u/12 år

kr. 395,-

Forretter

  • Tarteletter

    Vores tarteletter med kylling i asparges veloute

  • Rejecocktail

    Håndpillede rejer, husets dressing og klassisk garniture

  • Asparges (tillæg kr. 25,-)

    Hvide asparges med sauce hollandaise og håndpillede rejer

  • Tapas tallerken

    Varm- og koldrøget laks med håndpillede rejer
    Bresaola med grillede grøntsager og bagt Chorizo med nye kartofler
    Grillede tigerrejer samt tempurarejer

Hovedretter

  • Grain fed oksefilet med sort peber

    Nye kartofler i brunet smør, sæsonens grønt, rødvinssky og sauce bearnaise

  • Kalvefilet i estragon pesto

    Sæsonens grønt samt pommes Anna og sky med estragon

  • Hopballe kylling

    Kyllingebryst med råstegte kartofler samt forårsgrønt og sky med timian

  • Steg af grain fed oksefilet (tillæg kr. 25,-)

    Pommes frites, sauce bearnaise, whiskey sauce og sæsonens grønt

  • Kalveduet

    Kalvemørbrad og glaseret bryst, kartoffel Dariole, forårsgrønt samt rødvins glace

Desserter

  • Isbombe

    Vores isbombe med brændt marengs

  • Chokoladefondant

    Bagt chokoladefondant med vaniljeis, karamel og rabarber sirup

  • Sæsonens bær

    Friske og hengemte bær med vaniljeis og knas

  • Desserttallerken

    Gateau Marcel med marinerede bær
    Koldskåls panna cotta med bær og knas
    Is på københavnerstang

Konfirmationstapas​

Pris pr. kuvert

kr. 495,-

Tapas forretter

  • Sprøde tigerrejer med chili aioli
  • Varmrøget laks med håndpillede rejer og avocado
  • Serranoskinke med bagte tomater og hyldeblomst dressing
  • Vores tunmousse med håndpillede rejer
  • Bresaola, trøffel samt artiskoksalat
  • Popcornkylling med tzaziki
  • Brød bagt med brunet smør samt aioli med ramsløg

Tapas hovedretter

  • Braiseret kalv med rodgrønt og kartoffelpure
  • Kylling med asparges, ærter og nye kartofler
  • Miniburger med relish og bacon
  • Sæsonens salat

Tapas desserter

  • Koldskåls panna cotta med bær
  • Cheese cake med passionsfrugt
  • Chokoladepotte
  • Oreo is

Buffet med tapas forretter, hovedretsbuffet og tapas desserter

Pris pr. kuvert

kr. 545,-

Børn u/12 år

kr. 395,-

Hovedretsbuffet

  • Helstegt oksefilet, kalkun i bacon
  • Nye kartofler i brunet smør og flødekartofler med urter
  • Tarteletter
  • Stenaldersalat samt grøn salat med hyldeblomst dressing
  • Honningbagt rodgrønt og grøntsagstærte
  • Bearnaise og rødvinssky

Natmad

Pris pr. kuvert

kr. 150,-

Natmad

  • Pølsebord med lun leverpostej samt klassisk garniture
  • Hotdogs - røde og ristede i brioche brød med klassisk tilbehør
  • Pulled pork burger med coleslaw og pommes frites
  • Kartoffelsalat med frikadeller, rødbeder og rugbrød
  • Vores tarteletter med høns i asparges
  • Diverse supper

Børnemenu

Pris pr. kuvert

kr. 295,-

Børnemenu

Tapas tallerken

Hovedret

  • Kyllingespyd og miniburger med pommes frites

Dessert

  • Oreo is

Drikkevarer

Vine

Hotel Vejle
Facebook Instagram

Nyttige links

Handelsbetingelser
Afbestillingsregler
Persondatapolitik
Cookiepolitik
Om Os
Job hos Hotel Hedegaarden
Gavekort SDH
Gavekort til Hotel Hedegaarden

Hotel Åbningstider

Hverdage kl. 06.30 - 23:00 Lørdage kl. 07:00 - 23:00 Søndag kl. 07:30 - 20:00
Ankomster efter kl. 20.00 skal meddeles til hotellets reception.

Åbningstider

Lørdag: kl. 7.00 til 23.00
Søndag: kl. 7.30 – individuelle lukketider

Kontakt

Hotel Hedegaarden A/S
Vald. Poulsensvej 4
DK-7100 Vejle
Telefon:+45 7582 0833
hotel@hotel-hedegaarden.dk
CVR: 15205741

Hotelophold, konferencer, restaurantbesøg og mad ud af huset kan betales med dankort, visa, master card, maestro og mobilepay

Restaurant

Man-fre: 06.30 – 23.00
Lør: 07.00 – 23.00
Aften-menukort fra kl. 18.00

Morgenbuffet

Man-fre: kl. 06.30 – 09.30
Lørdag: kl. 07.00 – 10.00
Søndag: kl. 07.30 – 10.00