TILBUD NETOP NU Tapas ophold for 2 personer fra 999,-DKK. Se opholdet længere nede på siden

Nytårsmenu

750,00 kr.

SNACK

  • Sprøde tigerrejer og puffet ris
  • Aioli af hengemte ramsløg

 

TAPAS

  • Balik laks med Ocetra caviar og purløgscreme
  • Sortfodsskinke på ristet maltbrød med bagt tomat
  • Kold jomfruhummer-souffle med sort hummer og skaldyrs mayonnaise
  • Lufttørret okse med trøffeldressing og artiskoksalat
  • Andeleverterrine med æbler og sauterne-gelé
  • Hummerbisque med asiatisk tvist

 

HOVEDRET

  • Amerikansk grain feed beef og brisket
  • Karamelliseret jordskokkepuré
  • Sprød kartoffel
  • Trøffelsky
  • Rødder

 

DESSERT

  • 2 Unika oste med sødt og sprødt
  • Hengemte rabarber med hvid chokoladecreme og knas
  • Bagt chokolade med toffeecream
  • Vores københavnerstang

Beskrivelse

Vi laver kun 500 menuer, så det er først til mølle…

Vi har desværre ikke mulighed for at tage hensyn til allegener eller særlige ønsker.

Du er dog altid velkommen til at kontakte os, hvis du har brug for at kende alle menuens ingredienser