Menu
485,00 kr.
Udvalg af nordiske retter som buffet min 12 personer
FORRETTER
Lavporcheret laks med håndpillede rejer og skaldyrsdressing
Öxneholm skinke og bagt chorizo med grillet nordisk grønt og trøffel vinaigrette
Sprød kylling på bladsalat med hyldeblomstdressing grillede oliven
Albondigas med spidskåls-tzatziki og hummus med falafel
Kold pighvarsouffle med urtedressing
Surdejsbrød med pesto og aioli
HOVEDRETTER
Kalvefilet med estragon pesto og kalkun med bacon og simrer kalv
Små kartofler i brunet smør og vores flødekartofler med urter
Udvalg af sæsonens grønt variationer samt salater
Sauce demiglace og pebercreme
DESSERTER
4 gode oste med sødt og sprødt
Frugttærte efter sæson med uartig cremefraiche og mandler
Panna cottta med passionsfrugt
Endelig antal 48 timer før event.
Aftalte leveringstidspunkter kan grundet trafikforhold variere, men vi bestræber os altid på at levere til det aftalte tidspunkt.
Vi tager forbehold for udsolgte datoer – Book i god tid
Ved evt. allergi eller andre forhold venligst oplys så tilpasser vi menu til de personer
Ved individuelle tilbud eller alternative sammensætninger af menuer
Større forespørgsler eller generelle spørgsmål
Skriv venligst til chef@tomstapas.dk
Hverdage kl. 06.30 - 23:00
Lørdage kl. 07:00 - 23:00
Søndag kl. 07:30 - 20:00
Ankomster efter kl. 20.00 skal meddeles til hotellets reception.
Lørdag: kl. 7.00 til 23.00
Søndag: kl. 7.30 – individuelle lukketider
Hotel Hedegaarden A/S
Vald. Poulsensvej 4
DK-7100 Vejle
Telefon:+45 7582 0833
hotel@hotel-hedegaarden.dk
CVR: 15205741
Man-fre: 06.30 – 23.00
Lør: 07.00 – 23.00
Aften-menukort fra kl. 18.00
Man-fre: kl. 06.30 – 09.30
Lørdag: kl. 07.00 – 10.00
Søndag: kl. 07.30 – 10.00
