Menu
I restauranten kan du vælge mellem et udvalg af udsøgte menuer.
Vores personale står altid klar til at give dig en god oplevelse.
Menuer efter dit hoved
Ønsker du en menu lidt ud over det sædvanlige, er det også muligt ved forudbestilling.
Rimmet torsk med peberrodsmayo, kapers og rødbede crudite, pyntet med sprød rug
Confiteret æggeblomme på sprød brioche. Serveres med sauce blanquette og ørredrogn
Røget svinemørbrad med syltede rødløg, estragonmayo, sprød kartoffel og porreaske
Oksemørbrad med bagte rodfrugter og løgkompot. Serveres med pommes frites og rødvinssauce
Kokoskage med chokolade ganache og kokossorbet, pyntet med syltede blommer
Hverdage kl. 06.30 - 23:00
Lørdage kl. 07:00 - 23:00
Søndag kl. 07:30 - 20:00
Ankomster efter kl. 20.00 skal meddeles til hotellets reception.
Lørdag: kl. 7.00 til 23.00
Søndag: kl. 7.30 – individuelle lukketider
Hotel Hedegaarden A/S
Vald. Poulsensvej 4
DK-7100 Vejle
Telefon:+45 7582 0833
hotel@hotel-hedegaarden.dk
CVR: 15205741
Man-fre: 06.30 – 23.00
Lør: 07.00 – 23.00
Aften-menukort fra kl. 18.00
Man-fre: kl. 06.30 – 09.30
Lørdag: kl. 07.00 – 10.00
Søndag: kl. 07.30 – 10.00
