Menu
495,00 kr.
Delemad uden at dele. Alle retter serveres i individuelle skåle og tallerkener.
Alt er klar til servering. Nemt for dig, lækkert for dine gæster
UNSOCIAL DINING
1. servering fra havet
Grillede tigerrejer og tempura med wasabi mayo
Lavporcheret fisk med håndpillede rejer og skaldyrsdressing
Laksetartar med syrnet fløde, rogn og micro greens
4 slags brød samt pisket brunet smør
2. servering fra marken
Lufttørret okse med artiskok salat og trøffeldressing
Albondigas med spidskåls tzatziki og chia frø
Öxneholm skinken med tomat og avocado
3. servering fra ilden
Braiseret shortrib i pebersauce med knuste kartofler
Kylling i Coq au vin med sæsonens svampe
4. servering det søde
Comte med sødt og sprødt
Passions panna cotta med crumble
Skal bestilles 72 timer før. – Endelig antal 72 timer før event.
Aftalte leveringstidspunkter kan grundet trafikforhold variere, men vi bestræber os altid på at levere til det aftalte tidspunkt.
Vi tager forbehold for udsolgte datoer – Book i god tid
Større forespørgsler eller spørgsmål – Skriv venligst til chef@tomtapas.dk
Hverdage kl. 06.30 - 23:00
Lørdage kl. 07:00 - 23:00
Søndag kl. 07:30 - 20:00
Ankomster efter kl. 20.00 skal meddeles til hotellets reception.
Lørdag: kl. 7.00 til 23.00
Søndag: kl. 7.30 – individuelle lukketider
Hotel Hedegaarden A/S
Vald. Poulsensvej 4
DK-7100 Vejle
Telefon:+45 7582 0833
hotel@hotel-hedegaarden.dk
CVR: 15205741
Man-fre: 06.30 – 23.00
Lør: 07.00 – 23.00
Aften-menukort fra kl. 18.00
Man-fre: kl. 06.30 – 09.30
Lørdag: kl. 07.00 – 10.00
Søndag: kl. 07.30 – 10.00
